January 17th, 2013

child_smoke

Ночная Кухня - Говядина со спагети


Говядина со спагети в сливках под сметаной и сыром.

Говядина, спагети, оливковое масло, маслины, сыр масдам.

Специи: орегано, чеснок, базилик, чабер, лук, кореандр, мускатный орех, майоран,кумин, перец черный, перец красный, укроп, соль.

Говядину нарезать кусочками по 2-3 см.куб. просыпать специями, солью и оставить в холодильнике на 2 часа.
Высыпать мясо на горячую сковородку смазанную оливковым маслом, залить сливками и тушить в них 25-30 мин. постепенно выпаривая их. за 5 мин до готовности добавить 2-3 ст. ложки сметаны и кусочки сыра. Как только сыр расплавится, можно смешивать с отваренными спагетти.

На стол подавать с маслинами и свежей зеленью.